Soya fasulyesinden elde edilen soya yağı, kokusuz, hafif tatlı ve bitkisel kaynaklı bir yağ türüdür. Bileşiminde B, K, D, A vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, çinko, demir…
Soya yağı, bitkisel kaynaklı ve gıda sanayisinde yaygın kullanılan bir yağ türüdür.